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1
からだが喜ぶやさしい野菜図鑑 / 柿沢安耶著. -- ワニブックス, 2008.
9784847018091
2
野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 : 栄養と保存と調理の知恵 / 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会著. -- 幻冬舎, 2005.
4344010035
3
ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド / コリン・スペンサー著 ; 青木桃子訳. -- 産調出版, 1998. -- (Gaia books).
4882821974
4
食べものはくすり : 野菜くだもの漢方 : おいしく食べて調子をととのえる = Food=Medicine / 橋本紀代子著. -- 新版. -- 本の泉社, 2023.
9784780722444
5
体がよろこぶ緑黄色野菜のおかず : 野菜の栄養素と旬のデータをもとに、栄養を効率よくとろう! / 竹内富貴子[著]. -- グラフ社, 2001. -- (マイライフシリーズ ; 特集版 ; no.538).
4766206177
 
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